Le ricette dello chef Antonio per la rivoluzione - Cineclub Arsenale APS

In occasione della Giornata Mondiale della Sindrome di Down, l'Arsenale in collaborazione con AIPD Pisa presenta Lunedì 21 Marzo alle 20.30 "Le ricette dello chef Antonio per la rivoluzione" di Trevor Graham. Nel corso della serata interverranno in collegamento con la sala il regista e il protagonista Chef Antonio De Benedetto, e in presenza Alessandra Testi di AIPD Pisa, Elisabetta Barberi e Giacomo Cannucciari per Albergo Etico. Il film racconta la storia di Antonio de Benedetto, uno chef italiano con una missione: cambiare il mondo attraverso il cibo. I suoi apprendisti in cucina sono Mirko Piras, un ragazzo nato con la sindrome di Down e che spera di diventare un grande chef “proprio come Antonio”, e Jessica Berta, che sogna di diventare una pasticcera. La loro cucina è il cuore pulsante di un ristorante e di un hotel, unici e rivoluzionari. Entrambi hanno uno staff di giovani uomini e donne con la sindrome di Down o con disabilità intellettive che arrivano da tutta Italia per formarsi e lavorare nel campo alberghiero così da poter prendere posto al tavolo della vita. È il loro percorso verso la libertà e l’indipendenza.